как сохранить рыбу в жару при влажности - Страница 4
Для полного доступа к форуму, нажмите Регистрация

как сохранить рыбу в жару при влажности

Данный раздел для любителей поговорить на отвлеченные темы. Здесь можно поговорить на любые темы без исключения, разный флуд и треп исключительно здесь!
Подписчиков: Sealex_67, яковв, Vik2659

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#76  Непрочитанное сообщение aleks68 » 12 мар 2015, 15:35

aktau84 писал(а): Нашел бочки пластиковые 200л и 1 тоник теперь буду мастерить термос с них,

у вас такие объёмы заготовок рыбы?
RANDOM_AVATAR
aleks68
Почти Рыбак
Статус:
 
Откуда: архангельская область
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 53


Заслуженная репутация: 0


Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#77  Непрочитанное сообщение Gez » 12 мар 2015, 19:00

aktau84 писал(а):и 1 тоник

Проще не термос мастерить, а налить туда воды и рыбу впускать :lol: Домой будешь ехать----------воду слил, рыбу взял и (o)
RANDOM_AVATAR
Gez
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Вроди как аист принес откуда то!
Национальный флаг:
Lithuania
Возраст: 62
Награды: 3
Активность на форуме (1) Позитив (1) Трофейная рыба (1)


Заслуженная репутация: 56

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#78  Непрочитанное сообщение Teoretik » 12 мар 2015, 20:15

aktau84 писал(а):Нашел бочки пластиковые 200л и 1 тоник

Плавающий шнур 2 км, бочки, цистерны :-? Браконьерством попахивает...
Рыбу не ем. Не хочу и не буду.
Украли ДМБ 370Д. Яма 9,9-15 коней. Новая ДМБ 370Д.
Изображение
Аватара пользователя
Teoretik
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Балашиха
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 51
Награды: 2
Красивый фото-видео отчет (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 33

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#79  Непрочитанное сообщение SamBA » 13 мар 2015, 00:42

Teoretik писал(а):Плавающий шнур 2 км, бочки, цистерны

В Казахстане почти все так рыбу ловят.....уже не первый раз слышу...
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 41
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#80  Непрочитанное сообщение Vo Blin » 13 мар 2015, 01:09

SamBA писал(а):В Казахстане почти все так рыбу ловят.....уже не первый раз слышу...

Teoretik писал(а):Плавающий шнур 2 км, бочки, цистерны Браконьерством попахивает...

Браконьеры усих стран приходи совета дам!!!! Уголовный кодекс ( УК РФ ) Статья 256. ---)))
WB-360Spint+Т3,5+Яма9,9+СГВ
О, попал....Приехал отдохнуть, а она, блин, клюёт...
Аватара пользователя
Vo Blin
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Минск,Беларусь
Национальный флаг:
Belarus
Возраст: 53
Награды: 3
Активность на форуме (1) Красивый фото-видео отчет (1) Помощь другу (1)


Заслуженная репутация: 79

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#81  Непрочитанное сообщение яковв » 13 мар 2015, 10:36

Лет 10-15 тому назад на Ахтубе делали так : рыбу чистим, потрошим, удаляем жабры, потом в п/э мешок с солью и закапываем около воды во влажный песок . Через сутки вытаскиваем, промываем 1час в проточной воде , пропускаем через водно-уксусный р-р и вывешиваем на просушку в сетчатую сушилку головой вниз . В то время с Ахтубы привозили по несколько мешков сухой рыбы и ни одна рыбка не протухла !
RANDOM_AVATAR
яковв
Не видел рыбу
Статус:
 
Откуда: москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 67


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#82  Непрочитанное сообщение aktau84 » 13 мар 2015, 11:11

Привет всем ));)) .Браконьеры это те люди кто ловит рыбу не по лицензии а количество не имеет значение. Нормальные рыбаки прежде чем это все сотворять делают квоту а она официальная с бумагой ты человек. По поводу сушить не вариант мух много и очень жарко на берегу и само мясо рыбы нежное ее только коптить надо, кстати кто может подсказать как правильно закоптить, засолить, как то угостили ребята мня рыбкой копченой не понравилась запашок тухлинкий был в районе хвоста.
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#83  Непрочитанное сообщение Sealex_67 » 13 мар 2015, 11:21

aktau84 писал(а):Привет всем ));)) .Браконьеры это те люди кто ловит рыбу не по лицензии а количество не имеет значение. Нормальные рыбаки прежде чем это все сотворять делают квоту а она официальная с бумагой ты человек. По поводу сушить не вариант мух много и очень жарко на берегу и само мясо рыбы нежное ее только коптить надо, кстати кто может подсказать как правильно закоптить, засолить, как то угостили ребята мня рыбкой копченой не понравилась запашок тухлинкий был в районе хвоста.

Есть тема по копчению ТУТ почитайте, и вопросы по копчению лучше в ней задать.
Викинг-360LS + Mercury 15М 2т + Suzuki DF2,5 4т.
Garmin FF 350C, GARMIN Montana 650T
Duster Luxe Privilege 4x4,
Аватара пользователя
Sealex_67
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Смоленск
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 59
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 116

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#84  Непрочитанное сообщение aktau84 » 13 мар 2015, 18:33

спасибо

Добавлено спустя 14 минут 8 секунд:
а где можно найти как правильно солить или рассол делать для рыбы перед копчением дайте сылку
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#85  Непрочитанное сообщение Sealex_67 » 13 мар 2015, 19:02

aktau84 писал(а):спасибо

Добавлено спустя 14 минут 8 секунд:
а где можно найти как правильно солить или рассол делать для рыбы перед копчением дайте сылку

Загляните на КУХНЮ там много разных рецептов.
Викинг-360LS + Mercury 15М 2т + Suzuki DF2,5 4т.
Garmin FF 350C, GARMIN Montana 650T
Duster Luxe Privilege 4x4,
Аватара пользователя
Sealex_67
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Смоленск
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 59
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 116

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#86  Непрочитанное сообщение Знакомый » 13 мар 2015, 22:09

aktau84 писал(а): По поводу сушить не вариант мух много


Попробуйте после засолки и промывки макнуть рыбу на снизке в ведро или таз большой , в который налита вода и подсолнечное масло .
Масло плавает с верху воды само собой и останется на рыбе в незначительном количестве .
После такой процедуры , на рыбу ни мухи , ни осы не садятся .
Сам я не пробовал ( не люблю рыбу солить ) но видел как это делали соседи по лагерю .
Результат и правда был . В чём фишка - не знаю .
Аватара пользователя
Знакомый
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Россия
Возраст: 53
Награды: 2
Вклад в технический прогресс (1) Активность на форуме (1)


Заслуженная репутация: 108

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#87  Непрочитанное сообщение aktau84 » 13 мар 2015, 22:15

спасибо за совет с маслом. На литр воды сколько нужно масло залить?
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#88  Непрочитанное сообщение Знакомый » 13 мар 2015, 22:24

aktau84 писал(а):На литр воды сколько нужно масло залить?


На литр не знаю , у них стоял тазик , в нем ведра полтора воды , ну что бы снизка вся уходила под воду , а с верху плавало масло примерно пяти миллиметровым слоем .
В этот таз они перемокали снизок 5-6 рыбы . На ночь не выливали , утром ещё чуть масло добавляли и следующую партию мокали .
Аватара пользователя
Знакомый
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Россия
Возраст: 53
Награды: 2
Вклад в технический прогресс (1) Активность на форуме (1)


Заслуженная репутация: 108

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#89  Непрочитанное сообщение nafanj » 17 мар 2015, 09:14

выкапываешь яму ставишь в нее бидон и закапываешь ниже уровня земли см 10-15 и накрываешь пенопластом и каждый день утром обед и вечером ведро два воды вокруг бидона проливаешь и в бочке будет прохладно хоть продукты храни хоть рыбу соли проверенно работает мы так раньше делали сейчас морозилка и генератор
RANDOM_AVATAR
nafanj
Зашел посмотреть
Статус:
 
Откуда: москва братеево
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 58


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#90  Непрочитанное сообщение aktau84 » 17 мар 2015, 18:20

nafanj вы прям на берегу держите генератор и морозилку и какая у вас температура днем летом?
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#91  Непрочитанное сообщение nafanj » 18 мар 2015, 11:22

в прошлом 14 году ездили в августе температура до 42 доходила, морозильник стоял в деревьях в тени, рыба не пропала морозилась, генератор молотил не постоянно выключали
RANDOM_AVATAR
nafanj
Зашел посмотреть
Статус:
 
Откуда: москва братеево
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 58


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#92  Непрочитанное сообщение aktau84 » 29 мар 2015, 21:32

привет ));)) подскажите нужен якорь нормальный как можно собрать скиньте ссылку а то на днях выставил порядок 500м в штор из них нашёл 200м а остиальное нету вот теперь голову ломаю насчет якорей
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#93  Непрочитанное сообщение aktau84 » 30 апр 2015, 21:09

привет ));)) .Кефаль появилась ураааааааа.
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#94  Непрочитанное сообщение aktau84 » 28 июн 2015, 21:26

добрый ночи мужики обратно спрошу совета о рыбе, как ее теперь можно быстро заморозить рыбу морозильные камеры не справляются с большим объёмом рыбы че делать дайте совет
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#95  Непрочитанное сообщение SamBA » 28 июн 2015, 22:20

aktau84 писал(а):добрый ночи мужики обратно спрошу совета о рыбе, как ее теперь можно быстро заморозить рыбу морозильные камеры не справляются с большим объёмом рыбы че делать дайте совет

Вопрос конечно интересный.... -\-
Как можно что то быстро заморозить? Конечно с помощью хорошего и мощного холодильника.....а если много чего морозить, нужен еще и большой
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 41
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#96  Непрочитанное сообщение aktau84 » 28 июн 2015, 22:26

морозильник есть он -18 С предел дает, но когда там много объёма заполненного он не справляется, промываем перстной водой от слизи но толку нет, все ровно не морозит большой объём
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#97  Непрочитанное сообщение Teoretik » 01 июл 2015, 17:38

Раз ловите в промышленных масштабах, так и покупайте морозильник соответствующий, промышленный. Азотом жидким поливайте и сухой лёд вам в помощь!
Рыбу не ем. Не хочу и не буду.
Украли ДМБ 370Д. Яма 9,9-15 коней. Новая ДМБ 370Д.
Изображение
Аватара пользователя
Teoretik
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Балашиха
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 51
Награды: 2
Красивый фото-видео отчет (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 33

Re: как сохранить рыбу в жару при влажности

Сообщение номер:#98  Непрочитанное сообщение aktau84 » 01 июл 2015, 23:50

спасибо за информацию
RANDOM_AVATAR
aktau84
Видел, как ловят рыбу
Статус:
 
Автор темы
Откуда: от туда
Национальный флаг:
Kazakhstan
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0


Пред.

Вернуться в Болталка рыбаков о том, о сем!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

cron