Алкогольные напитки своими руками - Страница 4
Для полного доступа к форуму, нажмите Регистрация

Алкогольные напитки своими руками

Данный раздел для любителей поговорить на отвлеченные темы. Здесь можно поговорить на любые темы без исключения, разный флуд и треп исключительно здесь!
Подписчиков: SergaNT96

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#76  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 23 дек 2015, 19:08

Polovim писал(а):Встречаемся не раньше 2 (3) января,смотрим погоду и наличие мест.

Я с супругой, дня на 3.
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 40


Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#77  Непрочитанное сообщение Polovim » 24 дек 2015, 01:11

ок,
хоть с другом..
Ярославские тоже думаю подтянуться.
Ловить не умею, стрелять тоже.. так для чего все эти игрушки?
Аватара пользователя
Polovim
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Н.Новгород, Москва, Минск
Национальный флаг:
Belarus
Возраст: 48


Заслуженная репутация: 15

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#78  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 24 дек 2015, 07:44

Polovim писал(а):хоть с другом..

:shock: :shock: :shock:
Для меня неадекватная замена ...
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#79  Непрочитанное сообщение Polovim » 24 дек 2015, 11:54

Как в кино.. У каждого свои недостатки..
Ловить не умею, стрелять тоже.. так для чего все эти игрушки?
Аватара пользователя
Polovim
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Н.Новгород, Москва, Минск
Национальный флаг:
Belarus
Возраст: 48


Заслуженная репутация: 15

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#80  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 30 апр 2016, 12:19

Глаз радует, 2,5 месяца настоя, пора по бутылкам разливать ((-)):
image.jpeg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#81  Непрочитанное сообщение vlasto1 » 30 апр 2016, 14:50

Как говаривал Верещагин "Белое солнце пустыни" - а что здесь пить? Это на дегустацию, или попробывать, а что здесь пить?
Аватара пользователя
vlasto1
Достойный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Мурманск
Возраст: 63
Награды: 3
Вклад в технический прогресс (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (1)


Заслуженная репутация: 68

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#82  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 30 апр 2016, 17:13

vlasto1 писал(а):Как говаривал Верещагин "Белое солнце пустыни" - а что здесь пить? Это на дегустацию, или попробывать, а что здесь пить?

Да, 20 л что здесь пить, только попробовать :D)
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#83  Непрочитанное сообщение Погранец » 30 апр 2016, 17:26

"Глаз радует, 2,5 месяца настоя, пора по бутылкам разливать" ((-)):
Василий тут в новостях говорят "новую войну" ooo))) развязать хотят, может пора в подполье уходить )));;(((
RANDOM_AVATAR
Погранец
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Россия
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 1
Награды: 2
Активность на форуме (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 20

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#84  Непрочитанное сообщение SamBA » 18 ноя 2016, 23:43

Вот видос, у чувака примерно то, про что Валера говорит...



А у меня все просто как у этого чувака.



Чувак этот прикольный...у него много на канале видео про сэм... :D) Знатный самогонщик \|/
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Автор темы
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 41
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#85  Непрочитанное сообщение skyduke » 19 ноя 2016, 00:02

Не, Володь, углевать надо, это Василий правильно говорит. Надо даже после 2-й дробной дистилляции, даже с колонной. Реально улучшается вкус, главное с углеванием не переборщить, потому что вкус может опять стать резче) Мягкость сэма уйдет совсем)

Василий, а как ты молоком чистишь?)) Расскажи, интересно :)

Добавлено спустя 4 минуты 31 секунду:
Да и насчет ништяков в сухопарнике, интересно, если туда курагу положить, получится ли абрикосин :)))) Вот к чему стремиться-то надо :)))
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 38


Заслуженная репутация: 15

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#86  Непрочитанное сообщение SamBA » 19 ноя 2016, 01:27

skyduke писал(а):интересно, если туда курагу положить, получится ли абрикосин

Абрикосин навряд ли получится, но запах улучшится наверняка...
Сейчас сделал прогон...получилось 2,5 литра, более 60 оборотов...потом начал мутнеть....слил все это в хвосты, хвостов вышло так же 2,5 литра более 20 оборотов.
Скорее всего это из за чачи....в винограде много осадка, процедить его весь затаранишься....
Ну ничего, пущу его в оборот....литр тела точно выйдет....даже при втором перегоне....

А по поводу чистки, я же без дрожжей брагу делаю....мое ИМХО, от сырья то же много зависит....
То что есть на данный момент, было кг 60 изабеллы, весь его помял своими добрыми руками :D) , залил в чаны, добавил 90 литров воды и 40 кг сахара....бродило все это 27 дней, все отцедил...дело это муторное, потому как виноград и много осадка, все полностью отцедить, да ну его нах........и пошел перегонять....
Сейчас если не обламаюсь фоток кину сюда....

Сейчас при первом перегоне добавил треть лимона, кожуры мандаринок и немного яблока в сухопарник....

Добавлено спустя 3 минуты 38 секунд:
skyduke писал(а):интересно, если туда курагу положить, получится ли абрикосин

В московии кураги тебе хорошей практически не найти...ИМХО, это нужно самому сушить....
У нас чет в последние годы абрикоса мало стало, погода чудит зимой, абрикос этого не любит....
Летом пил настоящий абрикосин, сослуживец с КБР приезжал в гости, привозил немного зелья... ;)

Добавлено спустя 17 минут 55 секунд:
Виноград
ЗДЕСЬ

Брожение
РАЗ
Сейчас брожение, вторую партию загнал
ДВА
ТРИ

Цежу чачу
ЗДЕСЬ

Готовое сырье для перегона
ТУТ

Моя система ):-)
ВОТ

Сухопарник
ЗДЕСЬ

В этом году переработаю порядка 80-90 кг винограда, изабелла не лучший виноград....но лучше чем на дрожжах...читал что в европе нельзя делать из изабеллы спиртное, много метанола на выходе....как мне кажется что все это басни....вроде как и ПДК не превышает, но больше чем на другом винограде...
Главное что бесплатно для меня....90 кг винограда в наших краях будет стоит более 10 крублей...все зависит от сорта.
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Автор темы
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 41
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#87  Непрочитанное сообщение skyduke » 19 ноя 2016, 08:17

дык метанол кипит при малой температуре, отбирается с остальными головами, в тело не идет... а вот вино из изабеллы и правда нельзя делать, тоже это слышал

Добавлено спустя 4 минуты 54 секунды:
сахара на твой обьем ты много нафигачил,я уверен оно не сбродило его весь. брагу попробуй небось сладкая как кока-кола :) я бы не больше 25 кг добавлял на этот объем
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 38


Заслуженная репутация: 15

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#88  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 19 ноя 2016, 09:13

Валера, листни наверх, там я подробно весь процесс с фотками выкладывал, про молоко там тоже.
Володя сахара в самый раз положил, самое главное порциями - верный способ не переложить и получить максимальную крепость.
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#89  Непрочитанное сообщение skyduke » 19 ноя 2016, 12:33

ага, точно, нашел. классный способ очистки спирта-сырца, надо будет тоже взять на вооружение. А про сахар, если класть 1 кг на 3,5 литра воды, то дрожжи должны быть способны бродить до 18 градусов, а у Володи дикие дрожжи, 10-11 градусов их максимум. И это без учета сахара который содержится собственно в винограде, если он спелый это 10%минимум
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 38


Заслуженная репутация: 15

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#90  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 19 ноя 2016, 13:35

У диких дрожжей один минус - долгий процесс, а так они тоже на многое способны.
Я брагу ставлю на дрожжах, родители у меня на диких, на малиновой закваске, у меня неделю стоит, у них до 1,5 месяцев, выход одинаковый.
И у Володи, судя по выходу крепость получилась не меньше чем у меня с спиртовыми дрожжами.

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Ну если и лишку у него, то не больше 5 кг, я ему вроде предлагал 35 кг сыпать.
И сыпал он порциями, долго но верно.
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#91  Непрочитанное сообщение Погранец » 19 ноя 2016, 22:45

dextroza-glukoza_enl.jpg


Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд:
drozzi-t-3_enl.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
RANDOM_AVATAR
Погранец
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Россия
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 1
Награды: 2
Активность на форуме (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 20

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#92  Непрочитанное сообщение SamBA » 23 ноя 2016, 13:22

AVasiliy писал(а):Ну если и лишку у него, то не больше 5 кг

Василий совершенно верно, пересыпал 5 кг...да и Бог с ними, я первый раз делал, так что все опытным путем...
skyduke писал(а):брагу попробуй

Валера, думаешь я её не пробывал :D) Шарашит по голове добро, и с утра голова болит от нее

Я чет надегустировался уже, что пока ушел в завязки. Нужно все перегнать и настоять. А то если постоянно вести дигустацию, то так и в алконафта превратится можно //)
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Автор темы
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 41
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#93  Непрочитанное сообщение Gez » 23 ноя 2016, 19:09

Самбик!! Тебеж попробовать бражку советовали :D
Попробовать это ложку!! А не черпак ))G-
RANDOM_AVATAR
Gez
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Вроди как аист принес откуда то!
Национальный флаг:
Lithuania
Возраст: 62
Награды: 3
Активность на форуме (1) Позитив (1) Трофейная рыба (1)


Заслуженная репутация: 56

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#94  Непрочитанное сообщение SamBA » 24 ноя 2016, 22:34

Gez писал(а):Попробовать это ложку!! А не черпак

А у меня просто ложка большая :lol:
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Автор темы
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 41
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#95  Непрочитанное сообщение SamBA » 14 дек 2016, 17:07

Куда делся Валерон со своей модной аппаратурой?
Часом не спился ли там? :lol:
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Автор темы
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 41
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#96  Непрочитанное сообщение skyduke » 16 дек 2016, 08:48

спокойно! :) брага дображивает, сахарной 40л поставил на 1 раз :) думаю на следующей неделе попробую перегнать :)
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 38


Заслуженная репутация: 15

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#97  Непрочитанное сообщение SamBA » 16 дек 2016, 13:07

skyduke писал(а):думаю на следующей неделе попробую перегнать

Ждем, желательно с фото аппаратуры. ooo)))
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Автор темы
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 41
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#98  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 16 дек 2016, 20:26

Я вачпе молчу... у меня каждые выхи ooo))) процесс...
Тут испробовал хорошую штуку, лактоза называется.. из дубовой бочки продукт жестковатый вышел, продавец в соответствующем магазине посоветовал обработать лактозой, блин, эффект супер \|/ оно и помягче сталл и букет подчеркнуло. Вчера разливал по бутылкам от аромата с ума чуть не сошел :o
Ну полностью жесткость не получилось победить, но уже лучше, бочка первый раз эксплуатировалась...
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#99  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 18 дек 2016, 12:46

Чтото после бочкового пробую настойку на дубовых чипсах - не комильфо вачпе! -(-((
Вот думаю чистой сделать, кто за?
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#100  Непрочитанное сообщение skyduke » 18 дек 2016, 13:25

Василий!!! Надо расти :)) Надо вискарем заниматься :)) Делать брагу на кукурузе с солодом или ферментами))
Ну не обязательно конечно на кукурузе можно на солоде... Прикинь вискарь) Односолодовый)
Тут и статейка хорошая есть по теме)

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=115648.0

Я вот сахарную перегоню и хочу поставить на кукурузной сечке... :) главное чтоб не скисло)
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 38


Заслуженная репутация: 15


Пред.След.

Вернуться в Болталка рыбаков о том, о сем!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2