Алкогольные напитки своими руками

[Вася Мореман]

Ну вот, 3 литра 40 градусной готово.
Крепкий самогон наливаем в воду, не иначе, если добавлять воду в самогон может помутнеть.
Перед измерении плотности нужно охладить до 20 градусов, иначе получится меньшей крепости чем хотелось.
Отвешиваю 150 грамм кокосового угля на 3 л и засыпаю прям в банку с самогоном.
Около минуты наблюдаем бурное кипение, идет реакция это хорошо.

[Леха Юрич]

Василий привет.
Володя вчера на пострелухах передал твоё Творение - это что то , спасибо за качественный продукт.
пьется просто волшебно - ни закуси ни запивки не нужно , просто как холодный крепкий чай , даже намека на градус нет ( но потом вставляет хорошо )
вечером с женой под мясо уговорил полбутылки не напрягаясь.
даже появилась мысль прикупить по случаю поболее - с этим продуктом и в гости пойти не стыдно - водовка ( даже сама премиум) и рядом не стоИт .

[Вася Мореман]

даже появилась мысль прикупить по случаю поболее - с этим продуктом и в гости пойти не стыдно - водовка ( даже сама премиум) и рядом не стоИт .

Юрич, не на продажу я делаю, для души Но по случаю сооружу какнибудь еще партейку
Времени больше надо, эта так сказать на скору руку была сооружена, не настоялась путью. Мне тут уже парни местные высказали, мол вкуса маловато
Оформление это уже бзик, захотелось так сказать до фирменного уровня довести, ну в общем то понравилось, можно продолжить эксперименты с наклейками, они хорошо будут смотреться на чистой, для настоек надо новую придумать.

[Леха Юрич]

что для души - так это видно сразу
а по наклейке лично мне понравилось - в этом какая то изюминка - ты пьешь и она "проявляется" ( я вообще подумал что это специяльно так сделано )
да и вообще по оформлению все на уровне , как и по содержимому.

а на счет на продажу - а почему бы и нет ?!
понятно что большие объемы потребуют больше времязатрат , но посто в наше время не так много хороших продуктов , что б бросаться такими шедеврами

эдакий маленький "свечногй" заводик

[Погранец]

Внесу свои пять копеек в тему
Василий, у тебя на аппарате стоит сухопарник - вещь очень нужная. Не пробовал его использовать его для придания соответствующего запаха получаемому продукту? Я использую вместо молока кефир, работает. А для конечной очистки использую угольную колонну со специальным углем

[Вася Мореман]

Не пробовал его использовать его для придания соответствующего запаха получаемому продукту?

Не пробовал, да и не придумаю как, он у меня глухой, в смысле наглухо заварен, только патрубок вход и штуцер выход.

Добавлено спустя 2 минуты 55 секунд:

А для конечной очистки использую угольную колонну со специальным углем

У меня уголь тоже специальный - кокосовый.
Беру я его ровно столько чтобы отработал и выкинул, он тоже бесконечно работать не может.
Колонна дело хорошее, но как там определять что уголь уже свое отработал, по моему сложно.
И еще колонна прожорлива, немалую долю продукта сама выпивает От размера конечно зависит.

[Погранец]

И еще колонна прожорлива, немалую долю продукта сама выпивает От размера конечно зависит.

На самом деле колонна по размеру небольшая высота 250 мм, диаметр 35 мм. На одну заправку уходит 8-9 чайных ложек угля примерно хватает на получение 9 литров продукта если не экономить. Купил целый мешок угля - на всю жизнь хватит, столько не выпью

Зерновой Самогон - pg_img_mid_165 _8458.jpg

[Ivanuch]

Василий, AVasiliy, Огромное СПАСИБО за "подгон""-самогон! Нет слов! Молодца! Я даже не поверил что это частного производства!? Еще раз СПАСИБО! ЕСлибы был в продаже купил бы ящик!

PA071789.JPG

PA031739.JPG

PA031741.JPG

[Вася Мореман]

Василий, AVasiliy, Огромное СПАСИБО за "подгон""-самогон! Нет слов! Молодца! Я даже не поверил что это частного производства!? Еще раз СПАСИБО!

Иваныч, Я очень рад что понравилось, старался
По фоткам видно что хорошо пошёл
Володе (Polovim) ещё раз спасибо, развез гостинцы и твои Иваныч тоже до Димыча сегодня домчал, я с работы вырваться не смог, до Димыча на днях соберусь доехать, заранее спасибо!!!

[Погранец]

Я очень рад что понравилось, старался

Василий а этикетки на бутылки сам делал или продаются? Прикольно

[Вася Мореман]

Я очень рад что понравилось, старался

Василий а этикетки на бутылки сам делал или продаются? Прикольно

У парней знакомых типографское оборудование, вот они мне наклейки и сбацали

[Олег]

А я храню пока под какой нить случай, но скоро он будет и я даже знаю где испробую, от отзывом прям захотелось пригубить, но потерпим немного

[Погранец]

и я даже знаю где испробую

"Лучше выпить и уснуть, чем не выпить и ворочаться"

[Вася Мореман]

Поработал на славу, снял с молока ровно 20 л.
Это 50-55 градусная, надеюсь получить столько же готового очищенного продукта в 40 градусов.

[Polovim]

Здорово,
точно скоро первый лед.
Такая качественная подготовка!

Василий, прими заказ на покупку 2 ящиков.
А то все кто пробывал, очень хотят купить.
Сегодня на пострелушках о напитке тоже разговор был.

Смотрю через две недели будет лед..
Жди в гости.

[Вася Мореман]

Володя привет!
Через пару недель рановато, а вот недели через три ящичек в лёгкую, два не получится, праздники на носу нужно резерв оставить.
Но сейчас рыбалки нет процесс пошёл быстрее, надеюсь к следующим выхам добулькают трудолюбивые беларусы ещё 6 л сырца будет, к новому году ещё ящичек подготовлю.

[Вася Мореман]

Перегнал второй раз, осталось 18 л

[Леха Юрич]

Василий привет.
10 бутылочек продукта Володя передал.
все, теперь я "укомплектован" на какое то время.
спасибо

[Вася Мореман]

Юрич привет!!!
Всегда пожалуйста, в рамках возможностей естественно

[Slava 4x4]

Василий приветствую, хочу встать в очередь на дегустацию сего божественного напитка))) Как это сделать?

[Polovim]

Слава, мне позвонить..
Всю дистрибьюцию забрал под себя!

Так получилось что и в РБ и в Литву и по МО.. каналы работают.
и вообще получается пол РФ, на запад от НН.
Вчера поехало на пробу на Селигер.

НО!!! не грусти, сникерсни!

Для тебя всегда найдем!
Тебе сколько?

Завтра должна быть доставка Иванычу.
Логистика блин...



Василий, похоже на новогодние прими еще заказ на пару таких-же объемов как в субботу. (но может быть и больше, готовь стеклотару )

[Slava 4x4]

Слава, мне позвонить..
Всю дистрибьюцию забрал под себя!

Так получилось что и в РБ и в Литву и по МО.. каналы работают.
и вообще получается пол РФ, на запад от НН.
Вчера поехало на пробу на Селигер.

НО!!! не грусти, сникерсни!

Для тебя всегда найдем!
Тебе сколько?

Завтра должна быть доставка Иванычу.
Логистика блин...



Василий, похоже на новогодние прими еще заказ на пару таких-же объемов как в субботу. (но может быть и больше, готовь стеклотару )

Сейчас тебя наберу))) я же не знал что уже все схвачено)))

[as1994kara]

Василий, добрый день! Почитал про Ваше производство. И как, "коллега по цеху", хотел бы посоветовать перед очисткой молоком разводить до 42-45%. И в процессе отстаивания, больше не трясти емкость. Белок уже свернулся, вместе с сивушн. маслами и более тревожить нет смысла. Сливать отстоявшийся продукт через трубочку. Осадок можно процедить через ватно-марлевый фильтр. Я, после отстаивания добавляю чайную ложку пищевой соды, она кислотность снижает. Фильтрую тоже кокосовым углем и кварцевым песком, только через самодельный фильтр. А брагу в основном ставлю на специальных дрожжах, английских или шведских. Ходят они дружно и спиртуозность в районе 13-14%, а также не пенятся. Без г/затвора работают. Бетонитом перестал давно пользоваться, он градус ворует. Достаточно на пару дней в прохладное место и трупики дрожжей на дне упокоятся. При первом погоне голову отнимаю 50млгр на 1кг сахара, при втором 30. А в остальном... огромный простор фантазии. Кто, что любит. Самый простой рецепт и мой самый любимый: на 3 л 42% "Слезиночки", добавляю столовую ложку мёда разведенного преварительно в 50 гр. воды, 1,5 столовой ложки лимонного сока (именно сока, а не кислоты лимонной) и две столовых ложки зерен укропа. Начинать дегустировать можно через неделю.
Удачи Вам в деле напитков и в рыбалке.

[Вася Мореман]

Василий, похоже на новогодние прими еще заказ на пару таких-же объемов как в субботу. (но может быть и больше, готовь стеклотару

Сейчас застрелюсь
Володь, не в стеклотаре суть, у меня пока получается ящик за 1,5 - 2 месяца
Но как и обещал, ящичек у меня уже почти готов, на НГ в самый раз настоится.

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:

хотел бы посоветовать перед очисткой молоком разводить до 42-45%. И в процессе отстаивания, больше не трясти емкость.

На алкофане читал что 55% в самый раз, почему 42-45?
На счет не трясти уже сам дошел, да и потому как второй раз перегоняю нет смысла на молоке неделю держать, последний раз ускорил процесс, в субботу выгнал сырец, поставил на молоко, в воскресение перегнал второй раз, на неделю процесс сократил

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:

А брагу в основном ставлю на специальных дрожжах, английских или шведских.

Смотрел в их сторону, но когда попробовал белорусские получил выход на 25% больше чем обычно, крепость браги не знаю, не могу измерить, но вроде белорусские должны давать до 18%

Добавлено спустя 41 секунду:

Бетонитом перестал давно пользоваться, он градус ворует. Достаточно на пару дней в прохладное место и трупики дрожжей на дне упокоятся.

Согласен, тоже отказался от бентонита.

[Polovim]

Василий, ты не торопись.
главное в нашем деле качество, а не количество.
Тем ценнее продукт будет.
Отгружай по факту готовности.
Часть страждущих уже удовлетворена.
Встречаемся не раньше 2 (3) января,смотрим погоду и наличие мест.