Наши предпочтения при сборе грибов.

[ТОФАЛАР]

Грузди черные ну совсем не редкость.А по рыжикам....,Вам.как завсегдатаю всех Питерских грибных форумов могу и на ушко шепнуть )

Андрей, Галина, вы лучше семьями в конце августа-начале сентября на Ольхон приезжайте, только предварительно связавшись, чтоб я обстановку разведал, потому как бывают и "пустые" годы... Но зато, если попадешь , это что-то .

Да на Ольхон и без грибов в кайф бы съездить.

[smokie]

Именно так.Но собираться в такую поездку надо за полгода )))) Это не в Московскую область сгонять

[Сережка Ольховая]

Не знаю, с какой семьей мне ехать... ))) Из моей у меня только мама 81 года... )))

Я бы с радостью, но финансовый вопрос не позволяет.

[Сережка Ольховая]

Галина, Петр меня потер.... . В этом году в грибных местах Вы мне отказали, на следующий -едем вместе, если не против....

Я? Вам? Отказала? Когда и как??? Не помню... Склероз...
Я всегда насчет поехать очень даже за, хоть за грибами, хоть на рыбалку. Круглый год.
Единственный вариант, когда я отказываю - это когда меня спрашивают - а вот мы хотим поехать, сдайте грибные места. Я и отвечаю - как здорово придумали, молодцы, вы места у меня вызнаете и поедете, а я, как дурочка, останусь дома сидеть.
Поэтому признаю только такой вариант - а давай вместе поедем...

[dqdmitry]

...Поэтому признаю только такой вариант - а давай вместе поедем...

Галина, эээххх.... В разных концах страны живем ...
С удовольствием тоже поехал-бы с Вами, представляю, сколько интересного и нового узнал-бы .

[Сережка Ольховая]

Дмитрий, если соберетесь в Питер в грибной сезон, я вас с нашими членами клуба грибников в лес вытащу.
Вот там уж точно столько нового узнаете.... ))))))))
У нас народ - любители, а знаний, больше чем у профи. За пару часов такого наслушаетесь... Лучше на диктофон записывать, все запомнить невозможно.

[Сережка Ольховая]

Это я была. Почему-то авторизация соскочила...

[dqdmitry]

Дмитрий, если соберетесь в Питер в грибной сезон, я вас с нашими членами клуба грибников в лес вытащу.
Вот там уж точно столько нового узнаете.... ))))))))
У нас народ - любители, а знаний, больше чем у профи. За пару часов такого наслушаетесь... Лучше на диктофон записывать, все запомнить невозможно.

Спасибо, Галина, за приглашение.
Может быть если только в командировку на учебу отправят.
Вам хорошо, у вас целый клуб грибников есть , а я, все что знаю по грибам (да практически ничего не знаю ), просто от отца почерпнул.

Это я была. Почему-то авторизация соскочила...

А сейчас нормально? Если будут какие-то ошибки по форуму, пишите, мы только-только сами разбираться начали

[Петр]

Сережка Ольховая
Галя. Всем известные грибы-это хорошо, это даже здорово. Но я бы хотел тебя попросить сделать анонс тех съедобных грибов, которые нам неизвестны. Ты понимаешь о чём я говорю . Вот это будет БОМБА господа,если Галина не откажет в моей просьбе.

[Олег]

Сережка Ольховая
Галя. Всем известные грибы-это хорошо, это даже здорово. Но я бы хотел тебя попросить сделать анонс тех съедобных грибов, которые нам неизвестны. Ты понимаешь о чём я говорю . Вот это будет БОМБА господа,если Галина не откажет в моей просьбе.

Я так понимаю это идет речь о так называемых условно-съедобных грибах? Отец мой (Царствие небесное) очень много знал об этом но так и не успел передать мне это, а вообще я очень люблю ходить по грибы! Жалко, что в связи с переменой места жительства не совсем понимаю, где в этом регионе вообще они есть, везде города и поселки, в этом году нарвался на грибы в Тверской области на Яузском вдхр, так что если есть люди, готовые поделится информацией, буду рад, готов ездить вместе или хотя бы направления подскажите!

[Петр]

Я так понимаю это идет речь о так называемых условно-съедобных грибах?

Именно так Олег. А их и о них Галина знает ну ОЧЕНЬ много

[Сережка Ольховая]

Пётр, поняла. Попробую о некоторых написать. Ну, не столько много, но видов 5-6 новых я собираю.

Олег, нет, какие еще условно-съедобные? Я беру только действительно съедобные и полезные. А их на самом деле очень много видов, помимо всем известных (белые, красные, маслята, грузди, опята и т.д.)

[Олег]

Пётр, поняла. Попробую о некоторых написать. Ну, не столько много, но видов 5-6 новых я собираю.

Олег, нет, какие еще условно-съедобные? Я беру только действительно съедобные и полезные. А их на самом деле очень много видов, помимо всем известных (белые, красные, маслята, грузди, опята и т.д.)

Галина, вы будите удивлены, но многое, что вы считаете съедобными грибами, как таковыми не считаются! Самый яркий пример это "Груздь" WiKiGrib подробно!
К условно-съедобным относятся некоторые грибы, считающиеся лучшими и очень вкусными — сморчки, волнушка розовая, груздь чёрный, рядовка фиолетовая, опёнок осенний.
Wikipedia

[Grek]

Всем известные грибы-это хорошо, это даже здорово. Но я бы хотел тебя попросить сделать анонс тех съедобных грибов, которые нам неизвестны.

Все грибы съедобны. Хотя бы один раз.

[Петр]

Всем известные грибы-это хорошо, это даже здорово. Но я бы хотел тебя попросить сделать анонс тех съедобных грибов, которые нам неизвестны.

Все грибы съедобны. Хотя бы один раз.

Их есть можно? Можно.......но один раз

[dqdmitry]

Сережка Ольховая
Галя. Всем известные грибы-это хорошо, это даже здорово. Но я бы хотел тебя попросить сделать анонс тех съедобных грибов, которые нам неизвестны. Ты понимаешь о чём я говорю . Вот это будет БОМБА господа,если Галина не откажет в моей просьбе.

Пётр, поняла. Попробую о некоторых написать. Ну, не столько много, но видов 5-6 новых я собираю.

Галина, я тоже с удовольствием присоединяюсь к просьбе Петра, мне очень интересно.

[Сережка Ольховая]

Галина, вы будите удивлены, но многое, что вы считаете съедобными грибами, как таковыми не считаются! Самый яркий пример это "Груздь"
К условно-съедобным относятся некоторые грибы, считающиеся лучшими и очень вкусными — сморчки, волнушка розовая, груздь чёрный, рядовка фиолетовая, опёнок осенний.

Спасибо, Кэп...

[dqdmitry]

Галина, я позволил себе украсть сюда из Вашей галереи это фото. Уж очень оно мне понравилось , так что прошу понять и простить (если скажете, то уберу) .
Название "Фламмулина бархатистоножковая", в комментариях написано что очень-очень вкусная! Хотел спросить, а встречаются ли они в наших местах? Восточная Сибирь.

1664-efaa8-25791121-m750x740.jpg

[Сережка Ольховая]

Дмитрий, насчет Сибири ничего не знаю. Там в разных местах немного другие деревья, климат. И может быть совершенно разный состав грибов.

[Сережка Ольховая]

Люди по грибы ходят с разной целью...

[dqdmitry]

Люди по грибы ходят с разной целью...

...

demotivators_new_126.jpg

17.jpg

[начальник]

Всем привет,
у нас на ЧП в предгорьях Кавказа, как и везде уважают белые, бывает аж очень много, опята-особливо осенние, но также считающийся еще более вкусным-царский гриб, в простонародье яичный, начинает свой рост как белое куриное яйцо, потом появляется ярко оранжевая, как бы это сказать...головка в обрамлении белой части-грибницы, никогда не видел их червивыми! Еще есть наверное эксклюзив Кавказа-гриб-курица или баран, фоток нет, размеры бывают до 10 кг-как шапка кучерявая и большая-на вкус чистая курятина, растут в основном в каштанниках, а их братья армяне уже почти уничтожили, рыжиков нет, есть лисички. Дома на зиму исключительно морозим в вареном виде.
В общем на ночь глядя я тут начитался ваших рецептов, а еще вахту тащить

[Сережка Ольховая]

Гриб-баран и в Ленинградской области водится, но редко.
Вот царский гриб или цезарский гриб - это южный вид. У нас их нет.

[Сережка Ольховая]

Господа, в лесу все еще растет прекрасный, вкуснейший, лечебный, можно сказать, экзотический грибочек - фламмулина бархатистоножковая или зимний опенок.
Предлагаю жителям Санкт-Петербурга в субботу съездить за ним. Пособирать грибочки (Представляете? Зимой! Да это ж какой экстрим!). Поразить друзей невероятными фотками. И вообще, прекрасно провести время в лесу.
Недалеко от города. Точное место скажу, когда соберемся.
Можно на машине, можно на автобусе или электричке.

[dqdmitry]

Господа, в лесу все еще растет прекрасный, вкуснейший, лечебный, можно сказать, экзотический грибочек - фламмулина бархатистоножковая или зимний опенок.
Предлагаю жителям Санкт-Петербурга в субботу съездить за ним. Пособирать грибочки (Представляете? Зимой! Да это ж какой экстрим!). Поразить друзей невероятными фотками. И вообще, прекрасно провести время в лесу.
Недалеко от города. Точное место скажу, когда соберемся.
Можно на машине, можно на автобусе или электричке.

Галина, если выезд состоится, я очень прошу не забыть про фотоотчёт ...
А то у нас такая зима, что никакая фламмулина не выдерживает, а так хоть за вас порадоваться .