Для полного доступа к форуму, нажмите Регистрация

Алкогольные напитки своими руками

Данный раздел для любителей поговорить на отвлеченные темы. Здесь можно поговорить на любые темы без исключения, разный флуд и треп исключительно здесь!
Подписчиков: SergaNT96

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#451  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 19 май 2018, 21:45

Сегодня выгнал сырец, удивлен выходом.
В этот раз брагу ставил как обычно, 6 л инверта на 25-27л воды, сыпанул 6 горстей солода ради эксперимента.
При перегоне добавил литр оборотного спирта, не крепче 70 градусов.
На выходе 6,4 л 72 градуса
Получается 650 мл с килограма сахара, очень хороший выход, раньше получал 550-600 мл
Видимо солод поспособствовал
И еще, сырец интересный аромат имеет...
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 50
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 20


Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#452  Непрочитанное сообщение skyduke » 24 май 2018, 22:51

Хз как у тебя так круто получилось))))) У меня больше чем 590-600мл с 1 кг сахара не было...
Хотя, полкило солода добавило грамм 200 спирта...

А насчет солода, я щас вообще от лени (лень фильтровать брагу перед заливкой в куб) бросаю на бочку банку квасного сусла, 650 грамм.
Сусло состоит из ржаного ферментированного солода, в основном) И подкормка, и выход чуть увеличивает) недорого (70р)...
Сплошные плюсы.
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 35


Заслуженная репутация: 5

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#453  Непрочитанное сообщение Погранец » 30 май 2018, 15:32

skyduke писал(а):бросаю на бочку банку квасного сусла, 650 грамм

Что то не понял -\- Так это для того чтобы брагу очищать или выход увеличивать :-? А с дрожжами это работает?
Аватара пользователя
Погранец
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Московская область
Национальный флаг:
Russia
Награды: 2
Активность на форуме (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 5

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#454  Непрочитанное сообщение skyduke » 31 май 2018, 10:59

Погранец писал(а):Что то не понял Так это для того чтобы брагу очищать или выход увеличивать А с дрожжами это работает?


Это для подкормки дрожжей. Если в бочку влить только воды, сахара и бросить дрожжи, то они будут набраживать много какашек.
А если кроме этого туда бросить подкормку - солод, сухари, размолотые на мясорубке яблоки - брожение будет происходить быстрее,
плюс будет меньше набраживаться голов и хвостов
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 35


Заслуженная репутация: 5

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#455  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 02 июн 2018, 14:31

В этот раз делал все так же, выход 570 с килограмма
Холодно в квартире, бродило плохо
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 50
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 20

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#456  Непрочитанное сообщение skyduke » 03 июн 2018, 13:13

570 тоже весьма неплохо... Я, чтобы обеспечить стабильно высокий выход, делаю гидромодуль 1 к 3.9 где-то, ну и дрожжей кидаю 300г пакмайи на 48л примерно. Удалось достичь стабильного начала дистилляции на 90,3-90,4 градусах в кубе... то есть это порядка 14+% спиртуозности браги... Бродит правда долго, за 2 недели муть не оседает, мутную гоню
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 35


Заслуженная репутация: 5

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#457  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 03 июн 2018, 13:27

Такая же фигня с пакмаей, дня три активно бродит, потом бухтит потиху.
Вчера поставил на новых дрожжах UK обзываются, обещают за 3 дня результат и крепость до 17
7 л инверта, 100 г ржаного ферментированного солода, всю ночь под барабанную дроб спал :D)
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 50
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 20

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#458  Непрочитанное сообщение skyduke » 03 июн 2018, 14:21

я кргда ток начинал деятельность, бульканье мне спать мешало, а щас наоборот без него как-то хуже засыпается... :)))
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 35


Заслуженная репутация: 5

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#459  Непрочитанное сообщение Вася Мореман » 04 июн 2018, 07:16

Дрожжи реально реактивные... вторые сутки не снижают активности, гидрозатвор не выдерживает, воду просто выплевывает.
Отчетливо слышно шипение, как газировка...
Master 450 - Mercury 50 - МЗСА 81771D - Mitsubishi Pajero IV
Запомни, раз и на всегда, никогда не думай и не говори о друзьях плохо
Аватара пользователя
Вася Мореман
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Красноводск (теперь Туркменбаши)/Нижний Новгород
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 50
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 20

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#460  Непрочитанное сообщение zinger.in » 06 июн 2018, 20:58

А я бесшумные затворы ставлю...никому не мешают :D
Нас невозможно сбить с пути, нам всё равно куда идти...
Обь-М Яма-9,9 переделал в 15л.с
Аватара пользователя
zinger.in
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Люберцы
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 52
Награды: 7
Вклад в технический прогресс (2) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (3) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 133

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#461  Непрочитанное сообщение skyduke » 07 июн 2018, 16:45

Я щас поставил без запаха почти :) Вспомнил, как ты вывел трубку от браги в вентиляцию, и решил сделать так же) Купил трубку 10 метровой длины, через тройник подсоединил к ней обе бочки и вывел на балкон и далее за окно на улицу))) Пусть соседи нюхают :)
Аватара пользователя
skyduke
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 35


Заслуженная репутация: 5

Re: Алкогольные напитки своими руками

Сообщение номер:#462  Непрочитанное сообщение zinger.in » 07 июн 2018, 21:13

skyduke писал(а): Пусть соседи нюхают

Хулюган :D :D :D
Нас невозможно сбить с пути, нам всё равно куда идти...
Обь-М Яма-9,9 переделал в 15л.с
Аватара пользователя
zinger.in
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Люберцы
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 52
Награды: 7
Вклад в технический прогресс (2) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (3) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 133


Пред.

Вернуться в Болталка рыбаков о том, о сем!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3