Для полного доступа к форуму, нажмите Регистрация

Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Модераторы: Red68, SamBA, zinger.in

Подписчиков: Sealex_67, Николай ВР, SergaNT96

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#51  Непрочитанное сообщение Sealex_67 » 12 фев 2013, 22:36

Вот быстрая заточка ножа , возможно кому нибудь и пригодится:
Викинг-360LS + Mercury 15М 2т + Suzuki DF2,5 4т.
Garmin FF 350C, GARMIN Montana 650T
Duster Luxe Privilege 4x4,
Аватара пользователя
Sealex_67
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Смоленск
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 56
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 116
Тегиножи,охотничьи,разделочные,филейные


Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#52  Непрочитанное сообщение ТОФАЛАР » 13 фев 2013, 08:56

Да это полезно. Если нет(не взял) брусок всегда можно воспользоваться почти любым камнем, что бы подправить нож,топор.
Аватара пользователя
ТОФАЛАР
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Санкт-Петербург
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 53
Награды: 1
Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 81

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#53  Непрочитанное сообщение Sagittarius » 13 фев 2013, 19:30

Несколько ранее. В то время когда серьезно интересовался ножами, перепробовал много бытовых и самодельных и промышленных приспособлений для заточки ножей. Более того всегда имел по работе доступ к любому шлифовальному и заточному оборудованию. На основании этого опыта сделал такой вывод, что точилка Лански для домашних бытовых условий наиболее оптимальный и удобный вариант.
Но, увы, есть два но.
Первое – насколько она хороша по конструктиву, ровно настолько же плоха по качеству изготовления. На вид красивая, но зажимы сделаны из порошкового сплава на основе алюминия. Который весьма хрупок. И стоит лишь не сильно перетянуть зажимчик и он лопается. И второе это непомерно бешеная цена за этот набор. Плюс к этому, бруски, входящие в набор, хоть и обрабатывают металл весьма достойно, но и изнашиваются очень быстро. А стоят тоже, увы, очень и очень не мало. Поэтому я решил изготовить копию самостоятельно из подручных материалов. Впрочем, в интернете и раннее встречал попытки людей изготовить данный девайс самостоятельно. Более того, запустил сразу серию из шести комплектов, для всей нашей компании.
Что получилось видно на фото. Может быть, и не так красива как фирменная. Но надежна, удобна, и служит уже без проблем более трех лет. Но основное ее достоинство в том, что модернизированный мной зажим, позволяет теперь использовать абсолютно любые бруски, и фирменные и отечественные, любых типоразмеров. И даже при отсутствии оных просто деревянный брусочек с натянутой на него наждачкой.
001.JPG
002.JPG
003.JPG
004.JPG
005.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Sagittarius
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Откуда: Шушары City
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 48
Награды: 3
Красивый фото-видео отчет (1) Позитив (1) За интересное путешествие! (1)


Заслуженная репутация: 50

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#54  Непрочитанное сообщение Savage » 13 фев 2013, 22:30

Sagittarius писал(а): Более того, запустил сразу серию из шести комплектов, для всей нашей компании.

Сергей по чём комплектик?
"хорошие" люди не тонут...
Аватара пользователя
Savage
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Питер.
Возраст: 45


Заслуженная репутация: 44

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#55  Непрочитанное сообщение Red68 » 13 фев 2013, 22:50

Хороша приспособа. А я всегда обхожусь наждаком да парой алмазных надфилей, причем довожу уже почти лысым надфилем. И всё нормально. ;))D) Как старые слесаря на заводе "руку поставили", так до сих пор угол заточки сам и получается :)
Просто ОЛЕГ
Викинг 320ле + ямаха 8 2т
Аватара пользователя
Red68
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Рязань
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 50
Награды: 2
Активность на форуме (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 57

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#56  Непрочитанное сообщение Sagittarius » 14 фев 2013, 18:35

Red68 писал(а): А я всегда обхожусь наждаком да парой алмазных надфилей, причем довожу уже почти лысым надфилем. И всё нормально. Как старые слесаря на заводе "руку поставили", так до сих пор угол заточки сам и получается

Хорошо когда в наличии и острый глаз, и твердая рука. Только вот увы далеко не все, и я в том числе могут похвастать этим. Хоть и имею опыт заточки режущего инструмента не малый.
Конечно, обычные кухонные или рабочие ножи точу руками безо всяких приспособ, без проблем. Но вот ножи подороже, за несколько сотен бакинских, увы не рискну. Лучше уж с приспособкой, спокойней самому и возможности угробить нож или его РК намного меньше.
Да и опять же термин заточка весьма расплывчатый. Одно дело подправить слегка потупившийся нож, и совсем другое восстановить например РК после скола.
Хотя сам лично видел "спеца" который точил вручную, безо всяких приспособлений. И угол выдержал идеально. (только на глаз без каких либо измерительных приборов) Обещал сделать РК 22 градуса. После, мы его работу проверили на "Ренишоу" - (Это трехмерная измерительно - ощупывающая система на станках с ЧПУ) Результат поразил нас всех: Угол получился у него вместо 22 градусов - 22 градуса и сорок минут, при этом оба угла РК отличались между собой не более чем на три минуты. Мы были в шоке.
Savage писал(а):Сергей по чём комплектик?

Иван. Да я ни когда не продавал и не делал их на продажу. Просто знаю по опыту, сделаешь какую нибудь новую вещь. На рыбалке сотоварищи увидят, начинают просить мне сделай, да мне , и мне. А потом и отказать не удобно, и делать обычно времени не хватает. А так я сразу шесть комплектов запустил. Какая разница один делать или шесть. Расход металла там минимальный. Получилось нормально - ребятам презентовал. И они довольны и мне приятно. А не получилось бы выкинул да и все, не велика потеря.
Я и сейчас транцевые колеса для своего нового Ф-420 делаю. Не знаю зачем, но на всякий случай сразу все делаю в трех экземплярах. :)
Аватара пользователя
Sagittarius
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Откуда: Шушары City
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 48
Награды: 3
Красивый фото-видео отчет (1) Позитив (1) За интересное путешествие! (1)


Заслуженная репутация: 50

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#57  Непрочитанное сообщение Red68 » 14 фев 2013, 19:06

Сергей, мне нравится ваш подход! Респект! ;))D) Сколько ножей переделал - тьма и... все раздал друзьям :D
Просто ОЛЕГ
Викинг 320ле + ямаха 8 2т
Аватара пользователя
Red68
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Рязань
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 50
Награды: 2
Активность на форуме (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 57

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#58  Непрочитанное сообщение Sealex_67 » 14 фев 2013, 21:02

Sagittarius писал(а):... Да я ни когда не продавал и не делал их на продажу. Просто знаю по опыту, сделаешь какую нибудь новую вещь. На рыбалке сотоварищи увидят, начинают просить мне сделай, да мне , и мне. А потом и отказать не удобно... :)

Сделай мне :oops:
Викинг-360LS + Mercury 15М 2т + Suzuki DF2,5 4т.
Garmin FF 350C, GARMIN Montana 650T
Duster Luxe Privilege 4x4,
Аватара пользователя
Sealex_67
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Смоленск
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 56
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 116

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#59  Непрочитанное сообщение kAvrovec » 14 фев 2013, 23:25

И мне ! ;)
Желаю, что бы все !
Хобби - тенты и гамаки.
Аватара пользователя
kAvrovec
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Откуда: Ковров
Возраст: 56


Заслуженная репутация: 10

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#60  Непрочитанное сообщение Red68 » 14 фев 2013, 23:29

))G- ))G- ))G-
Просто ОЛЕГ
Викинг 320ле + ямаха 8 2т
Аватара пользователя
Red68
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Рязань
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 50
Награды: 2
Активность на форуме (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 57

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#61  Непрочитанное сообщение Savage » 15 фев 2013, 01:31

Sagittarius писал(а):Иван. Да я ни когда не продавал и не делал их на продажу. Просто знаю по опыту, сделаешь какую нибудь новую вещь. На рыбалке сотоварищи увидят, начинают просить мне сделай, да мне , и мне. А потом и отказать не удобно, и делать обычно времени не хватает. А так я сразу шесть комплектов запустил. Какая разница один делать или шесть. Расход металла там минимальный. Получилось нормально - ребятам презентовал. И они довольны и мне приятно. А не получилось бы выкинул да и все, не велика потеря.
Я и сейчас транцевые колеса для своего нового Ф-420 делаю. Не знаю зачем, но на всякий случай сразу все делаю в трех экземплярах. :)

Ну а вдруг за приемлимые деньги бы продавал,я бы купил,а так самому придёться колхозить.Не,по честному я жлоб и не люблю платить за то,что можно сделать самому.Но так лень это делать бывает.
Со всем согласен.И сделано кайфово!
Не,вот делать в тройном\шестерном экземпляре вообще не готов.
"хорошие" люди не тонут...
Аватара пользователя
Savage
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Питер.
Возраст: 45


Заслуженная репутация: 44

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#62  Непрочитанное сообщение Виталий05 » 15 фев 2013, 06:57

А мне просто клинок пришли,остальное сам все сделаю :oops:
Аватара пользователя
Виталий05
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Автор темы
Откуда: Кизляр
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 43


Заслуженная репутация: 0

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#63  Непрочитанное сообщение mixaselt » 16 фев 2013, 22:46

Иван в Питере продаются точилки пр-во Китай аналог американского Апекса цена демократична
RANDOM_AVATAR
mixaselt
Видел рыбу
Статус:
 
Откуда: г Тверь
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 57


Заслуженная репутация: 5

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#64  Непрочитанное сообщение Sealex_67 » 16 фев 2013, 23:21

Что-то Сереге (Sagittarius) походу эта тема совсем неинтересна стала A):
Викинг-360LS + Mercury 15М 2т + Suzuki DF2,5 4т.
Garmin FF 350C, GARMIN Montana 650T
Duster Luxe Privilege 4x4,
Аватара пользователя
Sealex_67
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Смоленск
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 56
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 116

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#65  Непрочитанное сообщение Sagittarius » 17 фев 2013, 00:57

Sealex_67 писал(а):Что-то Сереге (Sagittarius) походу эта тема совсем неинтересна стала

Почему же? Регулярно просматриваю. :)
Только вот, что ответить то, не знаю. Оно конечно бы можно было б с десяток комплектиков еще запустить. Но боюсь, что сейчас за все по хватаюсь, и в результате ни чего не сделаю. А сейчас в работе и колеса транцевые, да еще кой какие приблуды для новой лодки своей делаю. А там уж сезон не за горами. Но, ежели появится свободное время - сделаю. Только вот когда?
mixaselt писал(а):Иван в Питере продаются точилки пр-во Китай аналог американского Апекса цена демократична

Михаил. Если можно ссылочку киньте пожалуйста. Интересно посмотреть - пощупать. Я давно удивлялся почему китайцы не делают нечто подобное. Ан вот оказывается уже есть. Интересно только из чего? Он то и оригинал по качеству далеко не ахти, а как вот копия будет весьма интересно.
Аватара пользователя
Sagittarius
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Откуда: Шушары City
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 48
Награды: 3
Красивый фото-видео отчет (1) Позитив (1) За интересное путешествие! (1)


Заслуженная репутация: 50

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#66  Непрочитанное сообщение Sealex_67 » 17 фев 2013, 08:49

Sagittarius писал(а):
Sealex_67 писал(а):Что-то Сереге (Sagittarius) походу эта тема совсем неинтересна стала

Почему же? Регулярно просматриваю. :)
Только вот, что ответить то, не знаю. Оно конечно бы можно было б с десяток комплектиков еще запустить. Но боюсь, что сейчас за все по хватаюсь, и в результате ни чего не сделаю. А сейчас в работе и колеса транцевые, да еще кой какие приблуды для новой лодки своей делаю. А там уж сезон не за горами. Но, ежели появится свободное время - сделаю. Только вот когда?

Сергей! ));)) Добрый день, ты извини но это мы пошутили так. A):
А вообще лучше не делать их для каждого клянчающего, а если можно чертеж этой приспособы с размерчиками.
Вот это было бы действительно здорово! Кому это приспособление действительно нужно, тот и сам сделает, в крайнем случае закажет спецам, по чертежу. ;)
Викинг-360LS + Mercury 15М 2т + Suzuki DF2,5 4т.
Garmin FF 350C, GARMIN Montana 650T
Duster Luxe Privilege 4x4,
Аватара пользователя
Sealex_67
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Смоленск
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 56
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 116

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#67  Непрочитанное сообщение ТОФАЛАР » 17 фев 2013, 08:53

Правильно. Как говорится "Не давай рыбу,давай удочку"
Аватара пользователя
ТОФАЛАР
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Санкт-Петербург
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 53
Награды: 1
Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 81

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#68  Непрочитанное сообщение dqdmitry » 17 фев 2013, 09:07

Sealex_67 писал(а):А вообще лучше не делать их для каждого клянчающего, а если можно чертеж этой приспособы с размерчиками. Вот это было бы действительно здорово! Кому это приспособление действительно нужно, тот и сам сделает, в крайнем случае закажет спецам, по чертежу.

ТОФАЛАР писал(а):Правильно. Как говорится "Не давай рыбу,давай удочку"


Сергей, и я присоединюсь к тому, что два тёзки говорят, если можешь, чертёж выложи и практические советы от мастера, глядишь, многие сделают.
RANDOM_AVATAR
dqdmitry
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: 1234567
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 4


Заслуженная репутация: 0

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#69  Непрочитанное сообщение kAvrovec » 17 фев 2013, 09:39

Присоединяюсь!
Желаю, что бы все !
Хобби - тенты и гамаки.
Аватара пользователя
kAvrovec
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Откуда: Ковров
Возраст: 56


Заслуженная репутация: 10

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#70  Непрочитанное сообщение kp190808 » 17 фев 2013, 10:21

Sealex_67 писал(а):А вообще лучше не делать их для каждого клянчающего, а если можно чертеж этой приспособы с размерчиками. Вот это было бы действительно здорово! Кому это приспособление действительно нужно, тот и сам сделает, в крайнем случае закажет спецам, по чертежу.


Я тоже не против чертежика. А изготовить можно самому. Судя по фото, там ничего сложного нет, были бы материалы.
Митцубиси L200+Солар 380 + Ямаха 15 2т
Аватара пользователя
kp190808
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Хакасия, п.Черемушки
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 60


Заслуженная репутация: 30

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#71  Непрочитанное сообщение Sealex_67 » 17 фев 2013, 12:28

А чертежи каждому в личку :D) :D) :D)
Викинг-360LS + Mercury 15М 2т + Suzuki DF2,5 4т.
Garmin FF 350C, GARMIN Montana 650T
Duster Luxe Privilege 4x4,
Аватара пользователя
Sealex_67
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Смоленск
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 56
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 116

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#72  Непрочитанное сообщение mixaselt » 17 фев 2013, 22:24

Сергей на ютубе есть сравнение этих точилок все подробно от себя могу сказать у китайской плохие камни У вас точилка получилась универсальная если можно вопрос отверстия на зажимах какие углы копия Лански или выставляете сами
RANDOM_AVATAR
mixaselt
Видел рыбу
Статус:
 
Откуда: г Тверь
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 57


Заслуженная репутация: 5

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#73  Непрочитанное сообщение Sagittarius » 18 фев 2013, 01:34

Накидал на скорую руку эскизик. Указал только критичные размеры. Остальные на ваше усмотрение и в зависимости от имеющихся материалов.
Зажимчики выполнены из стали толщиной 3 мм. Можно использовать и более толстую, но тогда они получаются громоздкими и тяжелыми. Менее же трех, будут слишком мягкие и не будут держать нож. Так же не стоит использовать конструкционные ст3, ст20,09г2с – так как они также слишком уж пластичны. Как минимум ст45, а в идеале – 40х.
Материал для держателя бруска – абсолютно любой, вплоть до твердых пластмасс. У меня пробные были изготовлены из стеклотекстолита. Шпилька м8 из магазина метизов. Направляющая – тщательно очищенный от обмазки электрод диаметром 5мм.
Особое внимание стоит обратить на момент сгибания зажимчиков. Ибо это критично. Оба зажимчика должны быть полностью идентичными, и высота от нижней полки до отверстий абсолютно одинаковой на обоих зажимах. В противном случае углы РК будут разными с разных сторон.
Я по разметке надрезал металл по линии сгиба до половины его толщины, а после этого в тисках гнул. А что бы зажимчик впоследствии не разгибался, капнул в двух местах по две прихватки аргоном. Аргоном же и приварил гаечки М6 к отверстиям. Выкладываю еще несколько более подробных фотографий, что бы все было лучше видно. Впрочем, ни чего сложного в изготовлении нет. А вся конструкция интуитивно понятна.
Если же будут, какие вопросы задавайте. По возможности отвечу.
103.JPG
104.JPG
105.JPG
110.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Sagittarius
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Откуда: Шушары City
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 48
Награды: 3
Красивый фото-видео отчет (1) Позитив (1) За интересное путешествие! (1)


Заслуженная репутация: 50

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#74  Непрочитанное сообщение Sagittarius » 18 фев 2013, 01:44

mixaselt писал(а):Сергей на ютубе есть сравнение этих точилок все подробно от себя могу сказать у китайской плохие камни У вас точилка получилась универсальная если можно вопрос отверстия на зажимах какие углы копия Лански или выставляете сами

Михаил. Это не точная копия Лански. У них была "украдена" лишь идея. А отверстия под углы, мы считали сами. При тех размерах которые указаны на эскизе. При учете, что направляющая лежит в одной плоскости с рабочей поверхностью бруска , а нож выступает от края зажимчиков на 20мм углы получаются: 18, 22 и 28 градусов. (Если я ни чего не путаю и не забыл) Более точно угол можно подобрать меняя высоту вылета направляющей и выдвигая или напротив вдвигая в зажимчики нож
Аватара пользователя
Sagittarius
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Откуда: Шушары City
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 48
Награды: 3
Красивый фото-видео отчет (1) Позитив (1) За интересное путешествие! (1)


Заслуженная репутация: 50

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#75  Непрочитанное сообщение Sealex_67 » 19 фев 2013, 11:06

Вот еще один довольно-таки простой но пригодный для кухонных ножей способ заточки.
Возможно и этот способ кому нибудь и когда нибудь пригодится. :)

Викинг-360LS + Mercury 15М 2т + Suzuki DF2,5 4т.
Garmin FF 350C, GARMIN Montana 650T
Duster Luxe Privilege 4x4,
Аватара пользователя
Sealex_67
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Смоленск
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 56
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 116


Пред.След.

Вернуться в Экипировка и походное снаряжение!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1