Для полного доступа к форуму, нажмите Регистрация

Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Модераторы: Red68, SamBA, zinger.in

Подписчиков: Sealex_67, Николай ВР, SergaNT96

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#176  Непрочитанное сообщение SamBA » 13 ноя 2013, 07:55

Темик писал(а):Из ресоры чтоль? У знакомого мужичка сын сидел. Щас хз.... Так вот тот ему все ресоры по гаражам собирал. Пилил по размерам указаным сыном и туда. От него такие красоты принасил. Так вот вроде и точил и все нормально! Так я себе и не прикупил. Но очень хотел. Реально и мяско резал хорошо. И тушки. Мужичек в деревне свинок покупал и барашков. Нормально так в гараже разделывал ножичками сына. Так что заточить можно поробывать. Еще можно поробывать закалить лезвие. Правда я ХЗ поможет нет. Тут спецовбы спросить.

Темыч я не знаю из чего сделан, сказали сталь хорошая....
Просто затачивать ножи им там не разрешают, поэтому выходят от туда тупыми, но сведен вроде хорошо, теперь заточить и пробывать в работе...
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 39
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117
Тегиножи,охотничьи,разделочные,филейные


Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#177  Непрочитанное сообщение maliiv » 13 ноя 2013, 19:23

Сталь то сталью...но вот как насчет ржавчины??? А рессора, это фигня...Лучше уж сверло - быстрорежущая сталь...Поглядите ради прикола, хороший ролик...
BADGER HD-390 + SUZUKI DT15S
RANDOM_AVATAR
maliiv
Заблокирован
Статус:
 
Откуда: Мурманская область г. Мончегорск
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 53


Заслуженная репутация: 0

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#178  Непрочитанное сообщение начальник » 13 ноя 2013, 21:01

Эх, тогда и я расскажу иссторию,
в бытность мою на флоте, был у нас на сухогрузе кокс и тигель небольшой, середина 90-х, токарь у нас извращался, отливал себе поршневую на японку, я в помощниках, интересно мне это, хоть я и был начальником рации, так вот дал он мне шток клапана от вспомагательного движка мм 20-23 диаметром, думал я себе отковать нож, но тигель медленно грел метал и меня хватило только на зубило! Но какое зубило я вам скажу получилось-не ржавеет и не тупится, уж я его и так и сяк, может когда пущу его на заготовку, кузни то по городу есть пока.
Solar-330+Suzuki-DT15- две тушки+вещи=40км/ч
Аватара пользователя
начальник
Поймал первую рыбу
Статус:
 
Откуда: Черноморское побережье Туапсе
Национальный флаг:
American Samoa
Возраст: 54


Заслуженная репутация: 10

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#179  Непрочитанное сообщение VNIKOLAI » 15 ноя 2013, 01:34

Sagittarius писал(а):Но, увы, есть два но.

Доброе утро.
Маленькое дополнение по конструкции настольной заточки.
- желательно сделать два упора для обушка лезвия.
- размер от кромки лезвия до оси вертикальной отверстий должно быть одинаковое с размером от кончика лезвия до вертикальной оси отверстий.

Тогда угол заточки по всей длине лезвия будет примерно одинаковый.

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Вложить не получилось .
Это как дополнение
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
RANDOM_AVATAR
VNIKOLAI
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Получил БАН
Откуда: Москва
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 68


Заслуженная репутация: 9

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#180  Непрочитанное сообщение Sagittarius » 15 ноя 2013, 17:06

VNIKOLAI писал(а):Ну такая твердость режущей кромки, а нужна она такая для работы в поле. Кромка получается хрупкая (сыпется зерно) на заточке.

По поводу оптимальной твердости РК ножа, увы, однозначного ответа нет, и быть не может.
Так как если бы он был, все производители и придерживались этих идеальных значений. Чего проще то?
Но, как потребители хотят иметь ножи с клинком определенных характеристик. Так и производители и серийные и индивидуальные выпускают клинки с абсолютно разными параметрами.
Не стоит забывать и о том, что типов ножей очень и очень не мало. И у каждого своё, и причем достаточно узкое применение и назначение.
Поэтому сам вопрос о том какая оптимальная твердость РК ножа, считаю не правильным.
На мой взгляд, правильнее было бы спросить: Тоже самое, но с уточнением какой нож, для чего и каких работ.
Опять же, личные предпочтения заказчика.
Порой для одних и тех же работ, и условий один человек выбирает более мягкую РК, другой же напротив, более твердую.
Словом , на вкус и цвет все фломастеры разные, и кому нравится поп, кому попадья, а кому и попова дочка.
Производителям простор для творчества, а потребителям свобода выбора.
А вот заявления, что твердость для РК 62HRC слишком много, или 56HRC очень мало, на мой взгляд, по меньшей мере, не корректны.
Ну, а что бы при заточке не выкрашивалась РК, и не сыпалось зерно, достаточно всего лишь применять абразивный и алмазный заточной инструмент, соответствующей твердости и зернистости.
По поводу точилки:
VNIKOLAI писал(а):Доброе утро.
Маленькое дополнение по конструкции настольной заточки.
- желательно сделать два упора для обушка лезвия.
- размер от кромки лезвия до оси вертикальной отверстий должно быть одинаковое с размером от кончика лезвия до вертикальной оси отверстий.

Вы правы, можно в зажимчиках сделать симметричные выборки под обух, дабы нож вставал в них до упора. Была бы более надежная фиксация клинка во время заточки. Можно, но как практика показала, увы не нужно.
Во первых: Меняя глубину захвата лезвия прижимами, мы можем плавно изменять угол заточки РК, а не только теми фиксированными тремя отверстиями.
А во вторых: Вы заблуждаетесь, что угол РК должен быть одинаков по всей ее длине.
В некоторых вариантах даже классической заточки угол РК переменный, чаще всего уменьшается к вершине клинка.
Основная универсальность этой заточки и состоит в том, что изменяя положения зажима, сдвигая его по длинной и короткой его стороне клинка, а так же вращая его вокруг вертикальной оси, мы и можем добиться практически любого угла РК, причем на любом участке. А сделав предлагаемые Вами упоры, мы бы лишили себя этой возможности, и искусственно кастрировали бы универсальность инструмента.
Думаю, что я вполне подробно ответил на Ваши вопросы.
А вот по поводу Вашего вопроса, об изменение износостойкости металлорежущего инструмента, после обработки оного жидким азотом, я с Вашего позволения отвечу Вам в личку, дабы не засорять тему, и чуть позже, как появится свободное время.
Аватара пользователя
Sagittarius
Думает, что он рыбак
Статус:
 
Откуда: Шушары City
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 48
Награды: 3
Красивый фото-видео отчет (1) Позитив (1) За интересное путешествие! (1)


Заслуженная репутация: 50

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#181  Непрочитанное сообщение прохожий57 » 15 ноя 2013, 18:53

VNIKOLAI писал(а):Профессиональная подготовка отличная особенно в металловедении.
Ну такая твердость режущей кромки, а нужна она такая для работы в поле. Кромка получается хрупкая (сыпется зерно) на заточке.
У меня ряд вопросов по стойкости материала.
Работая в институте ко мне обратился товарищ из типографии и привез несколько пачек сверл( 1,3, 1,5, 1,8) готовых к применению, примерно 10000 шт.
Попросил подержать их в жидком азоте минут 25-30.
После такой обработке износостойкость сверл возросла несколько раз.
Что произошло со структурой материла сверл.
За счет чего выросла износостойкость.
Задав такие вопросы в своем институте мне ответить не смогл

Николай! Как Я понял Вы профи в своем деле. Да и вопросы у Вас для для Ваших коллег, т. е .для тех кто разумеет в металловедении. Ну, а вот мне то несведущему в этих тонкостях Вашей осведомленности такие вопросы зачем? Показать , что я дуб в энтом деле, так Я и сам это подтвержу . Если можно, только без обид, и если Вы в чем-то разбираетесь лучше нас, то помогите в этом и нам. А показывать свое научное познание и задавать вопросы на которые Сами знаете ответы........ . Да и не школа здесь, а просто компания единомышленников. Если кто-то что-то знает больше других, делится с ними этим без лишних... короче думаю понятно. И прошу еще раз без обид.
Флагман-350, СУЗУКИ DT9.9S
Аватара пользователя
прохожий57
Достойный Рыбак
Статус:
 
Откуда: п.Зеленогорский,Кемеровская Обл.
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 61
Награды: 1
Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 55

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#182  Непрочитанное сообщение прохожий57 » 17 ноя 2013, 18:15

Как-то давненько , больше пяти лет назад шли сплавом по Томи, наш родимый "Вихрь" отказал напрочь. Уже темнело и пристали к берегу недалеко от чужого стана. Место удобное и дровишек в избытке. Переночевали, а утречком познакомились с соседями. Все как обычно, только у них был паренек которого как мне кажется слушал любой нож. Он их и вертел как хотел и кидал так буд-то бы это спец ножи. Даже мой складень метнул метров за восемь в осинку диаметром не более 20 см. Вот и запомнились его слова, что даже самым простым ножом можно при умении сделать то что без этого умения не сделаешь и крутым режиком.
Флагман-350, СУЗУКИ DT9.9S
Аватара пользователя
прохожий57
Достойный Рыбак
Статус:
 
Откуда: п.Зеленогорский,Кемеровская Обл.
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 61
Награды: 1
Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 55

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#183  Непрочитанное сообщение ТОФАЛАР » 17 ноя 2013, 18:18

прохожий57 писал(а):Вот и запомнились его слова, что даже самым простым ножом можно при умении сделать то что без этого умения не сделаешь и крутым режиком

И это относится к любому делу.
Аватара пользователя
ТОФАЛАР
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Санкт-Петербург
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 53
Награды: 1
Помощь в развитии форума (1)


Заслуженная репутация: 81

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#184  Непрочитанное сообщение Олег » 16 дек 2013, 14:00

Современный Дамаск, жаль спецов по ножам нет -(-(( интересно сейчас везде так делают? -\-
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
«А какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту?
Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта»
Аватара пользователя
Олег
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Анапа/Сургут/Москва.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 36


Заслуженная репутация: 175

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#185  Непрочитанное сообщение хуторянин » 16 дек 2013, 14:05

Олег писал(а):Современный Дамаск, жаль спецов по ножам нет -(-(( интересно сейчас везде так делают? -\-

рукоять тоже из металла?
Депресняк что это,,,,,,, пытаюсь выяснить
RANDOM_AVATAR
хуторянин
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: хутор
Возраст: 51
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь другу (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 38

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#186  Непрочитанное сообщение SamBA » 16 дек 2013, 14:06

хуторянин писал(а):рукоять тоже из металла?

нож из тросса... :lol:
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 39
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#187  Непрочитанное сообщение хуторянин » 16 дек 2013, 14:14

SamBA писал(а):
хуторянин писал(а):рукоять тоже из металла?

нож из тросса... :lol:

не понял :shock:
Депресняк что это,,,,,,, пытаюсь выяснить
RANDOM_AVATAR
хуторянин
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: хутор
Возраст: 51
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь другу (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 38

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#188  Непрочитанное сообщение Олег » 16 дек 2013, 14:28

хуторянин писал(а):не понял

Что тут не понятного! Трос нагрели, расплющили и говорят, что это Дамаск вот тебе и сказочке конец дамаск за 4 тыра :D
«А какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту?
Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта»
Аватара пользователя
Олег
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Анапа/Сургут/Москва.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 36


Заслуженная репутация: 175

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#189  Непрочитанное сообщение хуторянин » 16 дек 2013, 14:32

Олег писал(а):
хуторянин писал(а):не понял

Что тут не понятного! Трос нагрели, расплющили и говорят, что это Дамаск вот тебе и сказочке конец дамаск за 4 тыра :D

это точно сказочники :D
Депресняк что это,,,,,,, пытаюсь выяснить
RANDOM_AVATAR
хуторянин
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: хутор
Возраст: 51
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь другу (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 38

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#190  Непрочитанное сообщение SamBA » 16 дек 2013, 17:37

А это походу дела булатный нож :lol:
Изображение
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 39
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#191  Непрочитанное сообщение хуторянин » 16 дек 2013, 17:52

SamBA писал(а):А это походу дела булатный нож :lol:

это тоже кизлярский :shock: че уже велосипедная цепь в ход пошла :D
Депресняк что это,,,,,,, пытаюсь выяснить
RANDOM_AVATAR
хуторянин
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: хутор
Возраст: 51
Награды: 3
Активность на форуме (1) Помощь другу (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 38

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#192  Непрочитанное сообщение SamBA » 18 дек 2013, 21:45

Ножи приходится точить, поэтому небольшая информация по не дорогим точилкам, сделанных братьями Китайцами

Видео обзор трех недорогих Китайских точилок для ножей:



Ссылка на Алиэкспресс, где они представлены, а так же камни к ним ЗДЕСЬ

Можно купить и в России, чуточку дороже ЗДЕСЬ
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 39
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#193  Непрочитанное сообщение Николай ВР » 18 дек 2013, 22:04

Точилки без устройства для разворота ножа на 180 градусов очень неудобны в работе! Замучаешся болтики крутить,ведь переставлять придётся не оди десяток раз и это очень неудобно.У меня получилось довольно просто и надёжно. Важно что бы лезвие всегда было в одном и том же положении относительно камня иначе угол заточки чётким неполучится.
Быть добру !
Аватара пользователя
Николай ВР
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: Краснодарский край,г.Темрюк.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 66
Награды: 1
Вклад в технический прогресс (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#194  Непрочитанное сообщение SamBA » 18 дек 2013, 22:11

Николай ВР писал(а):Точилки без устройства для разворота ножа на 180 градусов очень неудобны в работе! Замучаешся болтики крутить,ведь переставлять придётся не оди десяток раз и это очень неудобно.У меня получилось довольно просто и надёжно. Важно что бы лезвие всегда было в одном и том же положении относительно камня иначе угол заточки чётким неполучится.

Николай, так то оно так...но не у всех же золотые руки, что бы сделать самому нечто подобное...
А фирмовые стоят уж очень много...а эти Китайчонки как альтернатива, для таких как например я ;)
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 39
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#195  Непрочитанное сообщение Николай ВР » 18 дек 2013, 22:18

Да забыл показать фотики-чё тут сложного?Повозится конечно немного придётся,можно и упростить. Зато как работает! Интересно почему братья китайцы так не делают да ещё полностью из нерж-и.Станина только дюраль.
11102013749.jpg
11102013753.jpg
11102013747.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Быть добру !
Аватара пользователя
Николай ВР
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: Краснодарский край,г.Темрюк.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 66
Награды: 1
Вклад в технический прогресс (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#196  Непрочитанное сообщение SamBA » 18 дек 2013, 22:23

Николай ВР писал(а):Интересно почему братья китайцы так не делают да ещё полностью из нерж-и.Станина только дюраль.

Нужно им Вашу конструкцию показать, они ночь спать не будут....к утру производство наладят... :lol:
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 39
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#197  Непрочитанное сообщение Николай ВР » 18 дек 2013, 22:26

Мне кажется они принципиально делают г-но чтоб наши мучились!
Быть добру !
Аватара пользователя
Николай ВР
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: Краснодарский край,г.Темрюк.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 66
Награды: 1
Вклад в технический прогресс (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#198  Непрочитанное сообщение SamBA » 18 дек 2013, 22:35

Николай ВР писал(а):Мне кажется они принципиально делают г-но чтоб наши мучились!

Николай, они слизывают у америкосов...ЗДЕСЬ
Только, у Китайцев цена в 1500, у Америкосов в 7000. Возможно у Америкосов камушки лучше...конструктив одинаков...
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 39
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#199  Непрочитанное сообщение Николай ВР » 18 дек 2013, 22:40

Володя, ну они тоже без механизма поворота-тогда тоже хрень!
Быть добру !
Аватара пользователя
Николай ВР
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: Краснодарский край,г.Темрюк.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 66
Награды: 1
Вклад в технический прогресс (1)


Заслуженная репутация: 40

Re: Ножи (охотничьи, разделочные, филейные) и т.д.

Сообщение номер:#200  Непрочитанное сообщение SamBA » 18 дек 2013, 22:42

Николай ВР писал(а):Володя, ну они тоже без механизма поворота-тогда тоже хрень!

Согласен...только вот цена не хрень... -(-((
Изображение
Прогресс-4+Mercury 50 EO
Аватара пользователя
SamBA
Китайский пасечник
Статус:
 
Откуда: Сталинград
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 39
Награды: 4
Активность на форуме (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2)


Заслуженная репутация: 117


Пред.След.

Вернуться в Экипировка и походное снаряжение!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1