Для полного доступа к форуму, нажмите Регистрация

Наши предпочтения при сборе грибов.

Все что касается походов за грибами. Обмен опытом, фото грибов, отчеты.
Подписчиков: smokie

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#126  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 02 окт 2013, 10:38

Грибов в лесу уже меньше. Но они есть!
Опята попадались в основном переростки, маленьких мало. Несколько красненьких, подберезовики, черноголовики.

Изображение Изображение

Изображение Изображение

Изображение
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35
Тегигрибы,съедобные,сбор,урожай,груздь,рыжик,маслята,опята,белый,шампиньон,лисички,мухомор,поганка,маринование,соление,заготовка,волнушка,подосиновик,боровик,шампиньон


Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#127  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 07 окт 2013, 13:19

Съездили вчера по борам Карельского перешейка.
Погодка была просто сказочная! Почти лето!
Но грибов уже очень мало. Из благородных - один боровик на двоих, по несколько подберезовиков, два польских, по несколько моховиков и маслят.
Корзинки заполнили воронковидной лисичкой и горькушками.

Изображение Изображение

Изображение Изображение
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#128  Непрочитанное сообщение nadlenkiparis » 10 дек 2013, 16:45

Мне нравится вообще по грибы ездить, не важно, что попадется, белые или маслята, или еще что. Лес люблю очень. Ждем следующей осени.
RANDOM_AVATAR
nadlenkiparis
Зашел посмотреть
Статус:
 
Откуда: Полтава
Возраст: 37


Заслуженная репутация: 0

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#129  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 04 мар 2014, 14:40

Готовьтесь, люди! Месяца полтора-два осталось до первых весенних грибов - сморчковых шапочек!
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#130  Непрочитанное сообщение AlexOF » 05 мар 2014, 19:48

Сережка Ольховая писал(а):Готовьтесь, люди! Месяца полтора-два осталось до первых весенних грибов - сморчковых шапочек!

А как и где их искать, и как потом готовить? Книжек можно кучу прочитать, личный опыт интереснее.
Scandic Fishlight iD-370 + Yamaha 9,9FMHS
Аватара пользователя
AlexOF
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Ярославль
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 44


Заслуженная репутация: 12

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#131  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 06 мар 2014, 11:41

AlexOF писал(а):
Сережка Ольховая писал(а):Готовьтесь, люди! Месяца полтора-два осталось до первых весенних грибов - сморчковых шапочек!

А как и где их искать, и как потом готовить? Книжек можно кучу прочитать, личный опыт интереснее.


Сморчковые шапочки - в лиственных лесах. Там же, в это же время красненькие чашечки - саркосцифа австрийская, тоже съедобный грибочек.
Изображение Изображение

Сморчки - тоже в лиственных и в смешанных. Также сморчки растут на месте прошлогодних пожарищ. Именно прошлогодних, 2013 года! Очень любят они свежие горелки. А на позапрошлогодних уже не будет ни одного сморчка!

Изображение Изображение

Строчки - могут быть и в лиственно-смешанных, а чаще в борах. Очень любят горелки 3-летней давности. На вырубках.

Изображение Изображение

Готовить достаточно просто.
Сморчки и сморчковые шапочки - отварить минут 10-15. воду слить.
Строчки отварить минут 15-20 и воду слить.
Порезать, сложить в кастрюльку.
Туда же добавить лука и морковки (можно их заранее обжарить), посолить, поперчить, залить сметаной.
Также можно посыпать тертым сыром.
И тушить на маленьком огне минут 20.
Получается изумительный нежнейший, вкуснейший деликатес!
===========
Сразу говорю - рецепт не догма, а призыв к творчеству. Все приправы и добавки - по желанию и по вкусу.
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#132  Непрочитанное сообщение zinger.in » 07 мар 2014, 13:24

Сережка Ольховая писал(а):Готовьтесь, люди! Месяца полтора-два осталось до первых весенних грибов - сморчковых шапочек!

Галина, с наступающим! Изображение
Что то вы мушки совсем забросили... :-?
Нас невозможно сбить с пути, нам всё равно куда идти...
Обь-М Яма-9,9 переделал в 15л.с
Аватара пользователя
zinger.in
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Люберцы
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 51
Награды: 5
Вклад в технический прогресс (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 133

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#133  Непрочитанное сообщение Ivanuch » 07 мар 2014, 23:57

А такие кто собирал? Вкуснее белых!
IMGP0049.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
а чтобы воевать... за кого...? против кого...??? за какие идеи??? сколько воевать???? и шо - зимой???
нееее... зимой не воюю...
а летом будет уже не до войны... рыбалка...
а там опять зима...


"Обь-3"+Suzuki DT30, ПМ-340+ Minn Kota 30
Аватара пользователя
Ivanuch
Достойный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Столица-Москва
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 61
Награды: 2
Активность на форуме (1) Красивый фото-видео отчет (1)


Заслуженная репутация: 16

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#134  Непрочитанное сообщение Олег » 07 мар 2014, 23:59

Ivanuch писал(а):А такие кто собирал? Вкуснее белых!

А это что за цветная капуста :D
«А какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту?
Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта»
Аватара пользователя
Олег
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Анапа/Сургут/Москва.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 35


Заслуженная репутация: 175

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#135  Непрочитанное сообщение Ivanuch » 08 мар 2014, 10:27

Олег писал(а):
Ivanuch писал(а):А такие кто собирал? Вкуснее белых!

А это что за цветная капуста :D
Эта "цветная капуста" стоит в три раза дороже белых грибов! Мне посчастливилось найти около трех килограмм, в Карелии!Называются они "Оленьи рожки"! :-P
а чтобы воевать... за кого...? против кого...??? за какие идеи??? сколько воевать???? и шо - зимой???
нееее... зимой не воюю...
а летом будет уже не до войны... рыбалка...
а там опять зима...


"Обь-3"+Suzuki DT30, ПМ-340+ Minn Kota 30
Аватара пользователя
Ivanuch
Достойный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Столица-Москва
Национальный флаг:
VMF_USSR
Возраст: 61
Награды: 2
Активность на форуме (1) Красивый фото-видео отчет (1)


Заслуженная репутация: 16

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#136  Непрочитанное сообщение Олег » 08 мар 2014, 11:33

Ivanuch писал(а):Эта "цветная капуста" стоит в три раза дороже белых грибов! Мне посчастливилось найти около трех килограмм, в Карелии!Называются они "Оленьи рожки"!

Век живи, век учись, первый раз вижу что-то подобное, ну скажи правда ведь похожи на эту капусту цветную :-|
«А какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту?
Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта»
Аватара пользователя
Олег
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Анапа/Сургут/Москва.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 35


Заслуженная репутация: 175

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#137  Непрочитанное сообщение zinger.in » 08 мар 2014, 12:29

Олег писал(а):
Ivanuch писал(а):А такие кто собирал? Вкуснее белых!

А это что за цветная капуста :D

Я очень похожие в горах Азербайджана собирал, там их каралловыми грибами называли.
Нас невозможно сбить с пути, нам всё равно куда идти...
Обь-М Яма-9,9 переделал в 15л.с
Аватара пользователя
zinger.in
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Люберцы
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 51
Награды: 5
Вклад в технический прогресс (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 133

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#138  Непрочитанное сообщение AlexOF » 08 мар 2014, 13:09

Сережка Ольховая писал(а):Готовить достаточно просто.
Сморчки и сморчковые шапочки - отварить минут 10-15. воду слить.
Строчки отварить минут 15-20 и воду слить.
Порезать, сложить в кастрюльку.
Туда же добавить лука и морковки (можно их заранее обжарить), посолить, поперчить, залить сметаной.
Также можно посыпать тертым сыром.
И тушить на маленьком огне минут 20.
Получается изумительный нежнейший, вкуснейший деликатес!
===========
Сразу говорю - рецепт не догма, а призыв к творчеству. Все приправы и добавки - по желанию и по вкусу.

Спасибо за хороший ответ.
И с праздником весны Вас.
Счастья, любви и весеннего настроения.
Scandic Fishlight iD-370 + Yamaha 9,9FMHS
Аватара пользователя
AlexOF
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Ярославль
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 44


Заслуженная репутация: 12

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#139  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 10 мар 2014, 16:57

zinger.in писал(а):Галина, с наступающим!
Что то вы мушки совсем забросили...

Спасибо! Да повязываю помаленьку, но немножко совсем... )))
AlexOF писал(а):Спасибо за хороший ответ.
И с праздником весны Вас. Счастья, любви и весеннего настроения.

Спасибо!!!
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#140  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 11 май 2014, 13:23

Всем привет!
А в лесу начали собирать сморчки, сморчковые шапочки и строчки!
.
А я сижу пока дома, поскольку безлошадная... и грущу... :(
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#141  Непрочитанное сообщение zinger.in » 12 май 2014, 10:08

Сережка Ольховая писал(а):Всем привет!
А в лесу начали собирать сморчки, сморчковые шапочки и строчки!
.
А я сижу пока дома, поскольку безлошадная... и грущу... :(

Да, без железного друга сейчас тяжело :D :D :D Галина ходите в тему выбора авто! :D)
Нас невозможно сбить с пути, нам всё равно куда идти...
Обь-М Яма-9,9 переделал в 15л.с
Аватара пользователя
zinger.in
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Люберцы
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 51
Награды: 5
Вклад в технический прогресс (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 133

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#142  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 12 май 2014, 17:15

zinger.in писал(а):
Сережка Ольховая писал(а):Всем привет!
А в лесу начали собирать сморчки, сморчковые шапочки и строчки!
. А я сижу пока дома, поскольку безлошадная... и грущу... :

Да, без железного друга сейчас тяжело . Галина ходите в тему выбора авто!

Сначала нужно найти тему "Где бы взять денег"... Но такой я пока не нашла... нигде... A):
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#143  Непрочитанное сообщение zinger.in » 12 май 2014, 21:51

Сережка Ольховая писал(а):
zinger.in писал(а):
Сережка Ольховая писал(а):
. А я сижу пока дома, поскольку безлошадная... и грущу... :

Да, без железного друга сейчас тяжело . Галина ходите в тему выбора авто!

Сначала нужно найти тему "Где бы взять денег"... Но такой я пока не нашла... нигде... A):

Увы это общая проблема (oo)
Нас невозможно сбить с пути, нам всё равно куда идти...
Обь-М Яма-9,9 переделал в 15л.с
Аватара пользователя
zinger.in
Заслуженный рыбак
Статус:
 
Откуда: Люберцы
Национальный флаг:
USSR
Возраст: 51
Награды: 5
Вклад в технический прогресс (1) Помощь в развитии форума (1) Помощь другу (2) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 133

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#144  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 13 май 2014, 18:25

Съездили, прогулялись пару часиков по лесочку... Нашли одну грибную точку. У меня 30 штучек.
Потом мои напарники разочаровались, устали и решили возвращаться - все равно грибов нет (у них 7 штучек на троих).
После грибалки все сморчки приготовили и совместно скушали... Вкусно!!!

Изображение .. Изображение

Изображение .. Изображение

Изображение
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#145  Непрочитанное сообщение Сережка Ольховая » 20 июн 2014, 12:08

Идет сезон колосовиков! Надо ехать в лес!
Не супер много, но подберезовиков-подосиновиков найти можно!
Пусть летит за нами, кто может...
Аватара пользователя
Сережка Ольховая
Ловит рыбу иногда
Статус:
 
Откуда: СПб
Национальный флаг:
USSR
Награды: 2
Помощь в развитии форума (1) Сердце форума (1)


Заслуженная репутация: 35

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#146  Непрочитанное сообщение Vo Blin » 21 июн 2014, 01:07

У нас пока не видно, одни лисички продают...... ((-)):
WB-360Spint+Т3,5+Яма9,9+СГВ
О, попал....Приехал отдохнуть, а она, блин, клюёт...
Аватара пользователя
Vo Blin
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Минск,Беларусь
Национальный флаг:
Belarus
Возраст: 50
Награды: 2
Активность на форуме (1) Помощь другу (1)


Заслуженная репутация: 79

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#147  Непрочитанное сообщение стратег » 22 июн 2014, 18:12

У меня около дома сыроежки,штук 15,правда сфотать забыл (((---(((

Добавлено спустя 34 секунды:
А на базаре говорят белые продают -\-
Сегодня как-нибудь,а завтра поднажмём! Yamaran F-370, ME15M.
Аватара пользователя
стратег
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Великие Луки
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 43
Награды: 3
Красивый фото-видео отчет (1) Помощь в развитии форума (1) Позитив (1)


Заслуженная репутация: 98

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#148  Непрочитанное сообщение AlexOF » 24 июн 2014, 19:58

Неделю назад нашел двух прекрасных подосиновиков, пока шагал в компании к машине которую надо было выкорчевать из колеи, подберезовик брать не стал, комары хотели голову отгрызть. :D
Scandic Fishlight iD-370 + Yamaha 9,9FMHS
Аватара пользователя
AlexOF
Почетный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Ярославль
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 44


Заслуженная репутация: 12

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#149  Непрочитанное сообщение лучистый » 25 июн 2014, 22:25

Во Владимирской области появились первые грибы - подберезовки, подосиновики и очень много лисичек, но пока что маленькие еще... ждем тепла G)^6
Аватара пользователя
лучистый
Представитель клуба "Счастливый водяной"
Статус:
 
Откуда: Столица нашей Родины
Национальный флаг:
Thailand
Возраст: 33


Заслуженная репутация: 15

Re: Наши предпочтения при сборе грибов.

Сообщение номер:#150  Непрочитанное сообщение Олег » 26 июн 2014, 07:32

Владимирская, Тверская, Ярославская грибов - море. В выходные привез ведерко лисичек, подосиновиков тоже много
«А какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту?
Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта»
Аватара пользователя
Олег
Заслуженный Рыбак
Статус:
 
Откуда: Анапа/Сургут/Москва.
Национальный флаг:
Russia
Возраст: 35


Заслуженная репутация: 175


Пред.След.

Вернуться в Любителям ходить за грибами

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1